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黑龙江兰州街头，在随处可见的牛肉面馆里，我们端一碗牛肉面，就端起了我们的一天。在一碗地道的牛肉面里，我们咀嚼着自己的酸甜苦辣，观察着他人的一生风沙。 一碗面，也只有端起一碗面，你才能真切感受到民以食为天的宏大叙事，体会这世俗人间的五味杂陈。端起一碗面条
黑龙江都说离开了兰州，牛肉面不再是那个味。友人来兰，牛肉面，是犒劳肠胃的满满一碗面，更是东道主满满的面子。
黑龙江一碗牛肉面里的千年之味，如今，提起兰州，大多数人都会想起那一碗热气腾腾的兰州牛肉面。鲜嫩的牛肉片洒进面汤里，配上劲道的细长拉面，已经成为这座城市的一张名片。 许多游客慕名而来，一个地方的美食与当地的历史文化是紧密相连的，兰州牛肉面虽然至今仅百年历史
黑龙江提起兰州，你会想起什么？是大漠孤烟、长河落日，还是这里的江湖气、市井味？不过，这些似乎都不是如今兰州最为知-名的标签。现在，提起兰州，大多数人的第一反应也许都是：兰州牛肉面。
黑龙江只有兰州人自己知道，在兰州，根本没有所谓的“兰州拉面”，全国各地街道两旁的兰州拉面那都不是兰州人开的，多半是青海人开的，如果你在外地，走进一家“兰州拉面”馆，服务员给你递过来一张菜单让你点单，那你注定是吃不到正宗的“兰州拉面”了。在兰州，真 正的拉面叫做“兰州牛肉面”
黑龙江兰州的清晨是从一碗牛肉面开始的，牛肉面馆六点便开门营业，牛肉面成了早起外出的兰州人出门前必吃的食物，仿佛象征着一种仪式感；中午不知道该吃什么的时候，兰州人总会用一碗牛肉面喂饱自己的胃
